Muffin con Mele e Yogurt alla Vaniglia

Ciao a tutti! Oggi abbiamo preparato i muffin ed ecco la ricetta!!

INGREDIENTI (per 14 muffin):

- 280 grammi di farina

- 1 bustina di lievito

- 2 uova

- 120 grammi di zucchero

- 50 grammi di olio di semi di girasole

- 50 grammi di latte

- 125 grammi di yogurt alla vaniglia

- 1/2 mele

PREPARAZIONE: In una ciotola rompiamo uova e mescoliamo con le fruste insieme a zucchero, olio di semi di girasole e latte. Una volta ottenuto un composto omogeneo procediamo con l'aggiunta dello yogurt alla vaniglia e delle mele tagliate a pezzetti. In ultimo aggiungiamo lievito e farina e mettiamo in forno a cuocere l'impasto (nei pirottini) per 20 minuti a 180°C.

Perfetti per sorprendere i vostri amici!