Ciao a tutti! oggi prepariamo dei biscotti, già fatti in diretta con alcuni di voi...
375 gr. di farina
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
120 gr. di burro
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione: prepariamo in una ciotola 2 uova (dobbiamo amalgamarle con la frusta) e aggiungiamo li zucchero e metà della farina. Mischiamo il tutto con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo semi-solido e aggiungiamo il burro. Dopo aver mischiato anche con il burro aggiungiamo la rimanente farina e amalgamiamo il tutto fino a quando non otteniamo un impasto semi-grumoso. Aggiungiamo vanillina e lievito e diamo l'ultima mescolata. Adesso dobbiamo mettere la pasta in frigo, avvolta nella pellicola su un piattino. dopo 20 minuti tiriamo fuori la pasta da frigo e mentre la lavoriamo e le diamo la forma dei nostri biscotti accendiamo il forno a 160°C ventilato. Facciamo cuocere i nostri biscotti per 15/20 minuti a seconda dello spessore.
ECCO QUI I VOSTRI BISCOTTI!!!!
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